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神奈川県内家系ラーメンランキング


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ダジリが横浜に住み始めて、早1年が経とうとします。

 

横浜といえば、みなとみらい、中華街、元町、ベイスターズ、マリノス・・・etc

 

名物といえば、サンマーメン、崎陽軒、そして、なんと言っても

 

・・・横濱家系ラーメン!

 

ファンが根強いこのラーメンをダジリは神奈川県の家系ラーメンを食べ歩きました。

 

そこで、今回はこの店さえ行っておけば間違いなしの神奈川県内の有名な家系ラーメンランキングベスト10を評価と共に発表したいと思います。

 

 

有名な神奈川県内の家系ラーメンランキング

 

第10位 勝鬨家

第10位は長者町にある勝関家。

インスパイア系ながら、秘伝の醤油と豚骨・鶏油の旨さが効いたスープと麺は大橋製麺多摩の特注の少し細めのストレート麺を使用し、トッピングもサイドメニューも豊富だ。

初めはそこそこ旨いと感じるだろう。

しかし、何回も行くと飽きていく味で、旨味を感じなくなるだろう。

ただ、ダジリはここに行く事はおススメしない。

一度だけ、チャーシュー麺のチャーシューの枚数が間違っていた事があった。

それはミスだから許せる人もいるだろう。

おススメしない理由はそれだけではない。

店員同士で私語をしながら調理していたり、ちょこちょこ店の外でタバコ休憩をしながら、そのまま手を洗わず、厨房に戻ってきたり、飲み物飲みながら調理したり、店員のレベルが低い。

逆に客への言葉遣いやマナーに厳しかったり、平気で左折レーンの近くに路上駐車している法律違反している客も多く、客層も低レベルだ。

正直商品提供が間違った以降、行かなくなったし、家の近くにあると言う理由で20回以上行ったが、もう二度と行く事はないだろう。

 

 

第9位 杉田家

第9位は新杉田にある杉田家。

総本山吉村家、直系四天王の一角と期待していたが、あまりにも期待外れが大きかった。

まず、ガラの出汁の味が薄い。

豚骨・鶏がらの旨味成分が少なく、味の薄いうどんを食べているみたいだった。

タレのパンチもなく、麺や具材もこれといってインパクトもなく、作っているバイトみたいな店員の腕かもしれないが、良くあのレベルで店を任されたものだ。

客層も低レベルで、駐車場代ケチっているアホな駐車違反も多い。

1時間並んだが、並ぶ価値はないだろう。

そこら辺の家系ラーメンチェーン店の方が並ばない分まだマシかもしれない。

 

 

第8位 厚木家

第8位は厚木市にある厚木家。

総本山吉村家店主、吉村氏の息子さんが切り盛りしている厚木家。

横浜市民から見れば立地は最悪だが、駐車場完備でそっち方面に遠出するなら、ちょっと寄っても良いレベルだと思っていたが、行ってみた感想としてはわざわざ行く価値はないだろう。

一番の欠点はスープにかなりの臭みを感じた。

ほうれん草も苦いだけで旨味を感じないし、ダメな人にはとことんダメなラーメンだろう。

 

 

第7位 吉村家

第7位は平沼橋にあるご存知、総本山吉村家。

あまりにもネームバリューが大きすぎて、常に行列を作っているが、本当にこんな行列が出来るほどのラーメンなのか?と思うほど、ダジリの口には合わなかった。

他の家系ラーメンと決定的に違うのは味が濃くて、しょっぱ過ぎる。

かといって、ガラがケチっているかどうか知らないが、スープに旨味を感じない。

客層も低レベルで食べ物で遊んだり、食べ終わったのにスマホばかり弄って長居したりと、マナーが悪いし、店員も注意しない。

完全ロット制が乱れ、昔の吉村家ならば、絶対に注意はされたが、今は誰も言わない。

昔の吉村家は旨かったかもしれないが、味は落ちたと言わざるを得ない。

 

 

第6位 黄金家

第6位は黄金町にある黄金家。

スープ、麺、具全てにおいて、普通だが、並ばずに食べられるのは良い。

ほうれん草は横浜産でボリューム感がある。

また、サイドメニューも目玉焼き丼が人気メニューだ。

良く言えば、万人受けするラーメン、悪く言えば何も特徴のないラーメンだ。

 

 

第5位 寿々喜家 曙町店

第5位は曙町にある寿々喜家 曙町店。

家系ラーメンナンバーワン呼び声高い寿々家の支店だ。

濃い目にしないと味は薄いが、スープのクリーミーさは本店に勝るとも劣らない。

麺は本店と同じく、中太でモチモチ感があるが、チャーシュー等の具材はあまり美味しくない。

トッピングのメニューが少なかったり、サイドメニューがなかったりと、家族連れには向かないだろう。

 

 

第4位 末廣家

第4位は白楽にある末廣家。

千葉の直系四天王の一角、王道家から暖簾分けされた店だが、クオリティーは高い。

まず、ガラをたっぷり使ったスープに旨味を感じ、飲みやすい。

麺も中太麺でモチモチ感がある。

チャーシュー、ほうれん草等の具材も旨い。

サイドメニューも豊富で、店員の接客態度も良く、家族連れにも向いている。

 

 

第3位 寿々喜家 本店

第3位は上星川にある寿々喜家 本店

家系ラーメンナンバーワン呼び声高いこのお店で、期待して行ったが、期待通りだった。

スープは豚骨、鶏ガラ、鶏油、タレの旨味だけを凝縮し、臭みがなくまろやかな味わいで女性受けも良いだろう。

麺は中太麺でモチモチ感が良く、スープとの相性は抜群だ。

ただ、具材は曙町店と同じくこれといって美味しくない。

サイドメニューもトッピングも少なく、麺とスープとライスだけで充分だろう。

 

 

第2位 環2家

第2位は下永谷にある環2家。

旧直系四天王の一角の環2家だが、オーナーが変わって、直系を外れ、期待せずに行ったが思いのほか良い意味で期待を外れた。

豚骨、鶏ガラの旨味成分とタレのパンチが利いてスープが兎に角、濃厚で旨い。

これぞ家系ラーメンというラーメンで濃い味が好きな人にはたまらないだろう。

駐車場完備で店も広く、家族連れにも向いているだろう。

 

 

第1位 とらきち家

第1位は東白楽にあるとらきち家

ダジリはこの1年で30店舗以上の家系ラーメンの店に行ったが、他の追随を許さず、ダントツでとらきち家を1位にした。

スープの濃厚さと鶏油のコクが際立ち、しつこくない。

麺も中細麺だ弾力があり、風味も強い。

ダジリは決まって、家系ラーメンは濃口、固め、多めで、いつも通り、濃口にしたが、この店は元々、味が濃いので、味普通、麵固め、油多めがベストだろう。

チャーシューは噛むと肉汁が溢れ出し、肉自体の味を楽しめる。

サイドメニューも豊富で、週何回行っても飽きないだろう。

正直、2位まではわざわざもう一回行ってみたいとは思わないが、とらきち家だけはもう一度行ってみる価値はあると思う。


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